Linea verde
TRAMA
Con i suoi borghi medievali dove il tempo sembra essere sospeso, una natura ancora integra e tanti prodotti di eccellenza, la Valnerina, cuore pulsante dell'Umbria, è protagonista della puntata di "Linea Verde". Peppone Calabrese e Fabio Gallo insieme a Margherita Granbassi inizieranno il loro viaggio dal paese di Cerreto di Spoleto legato alla storica figura del "ciarlatano" per poi andare a conoscere alcuni prodotti identitari che nascono dalla perfetta sinergia con il territorio e la sua storia millenaria. Piccole e grandi storie di passione e rispetto per la terra. Dalla tradizione della pastorizia alla produzione del pecorino a latte crudo ad Apagni, fino all'arte della norcineria che ha dato vita ad un'eccellenza come il Prosciutto di Norcia, che si lega all'antichissima Scuola di Chirurgia di Preci, fondata dai Monaci Benedettini dell'Abbazia di Sant' Eutizio, dove ci si esercitava anche sulle carni suine per sperimentare nuove tecniche. E poi la lavorazione della pasta fresca e altre storie di cibo e comunità che Peppone incontrerà lungo il suo percorso. Fabio Gallo racconterà invece lo sviluppo della troticoltura, uno dei pilastri dell'economia della valle, grazie alla presenza del fiume Nera, l'affascinante storia della lavorazione della canapa a Sant'Anatolia di Narco e la coltivazione e preparazione di legumi antichi di montagna come la roveja, riscoperta per caso in una cantina da un'appassionata agricoltrice. Terra di grandi prodotti ma anche luogo di silenzio e profonda spiritualità, la Valnerina nasconde suggestivi tesori come l'eremo della Madonna della Stella scavato nella roccia e risalente al 1300. Qui arriverà Margherita Ganbassi dopo aver raccontato la secolare tradizione delle erbe selvatiche a Sellano. Finale a tavola a Vallo di Nera, uno dei "borghi più belli d'Italia", per assaggiare i prodotti raccontati e condividere il pranzo della domenica con la piccola comunità locale. Linea Verde è un programma di Andrea Caterini e di Marta Santella, Giuseppe Bosin, Stefania Bove, Lucia Gramazio, Carola Ortuso, Yari Selvetella.
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Linea verde inizia alle ore 12:20
Linea verde va in onda il giorno 17-05-2026
