I Borghi di Barbieri
DESCRIZIONE
La chiamano "La Città delle biciclette", per la possibilità di spostarsi ovunque sulle due ruote... e questo già la dice lunga sulla qualità della vita a Pesaro, nelle Marche. A Pesaro, che vanta una tradizione di altissimo artigianato nella manifattura delle ceramiche, seguiremo la signora Marcella mentre prepara un piatto disegnando la rosa stilizzata, simbolo della città. Sotto la guida del cuoco Stefano faremo un'incursione nel misterioso mondo sottomarino delle cozze e della pesca delle seppie con le nasse. Infine, là dove la sabbia lascia spazio agli scogli Stefano andrà alla ricerca del finocchio marino. Tutti gli ingredienti termineranno in cucina dove lo chef preparerà due piatti: i passatelli con il brodo di seppia e le cozze gratinate al sapore di finocchio marino.
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Puoi guardare I Borghi di Barbieri su Rai 5
I Borghi di Barbieri inizia alle ore 19:15
I Borghi di Barbieri va in onda il giorno 02-10-2026