Una ragazza viene portata in coma al Pronto Soccorso da Alexx. Muore senza riprendere conoscenza e si scopre che è stata avvelenata. Il fidanzato è il primo sospettato, ma anche lui si sente male ed entra in coma. Eric, che ha assistito al susseguirsi degli avvenimenti vuole scoprire la verità. Con l'aiuto di Horatio e degli altri, risale a quello che i due ragazzi hanno mangiato prima di sentirsi male. Prodotti vegetali provenienti da una fattoria della zona, ma contagiati da due diversi tipi di batteri letali. Una grossa società, che controlla tutta l'attività agricola della zona, con metodi poco igienici, produce su vasta scala a prezzi contenuti, sacrificando però l'incontaminazione dei suoi prodotti. Horatio riesce ad incastrare i responsabili ma Eric, distrutto per non aver salvato neanche il ragazzo che è morto anche lui, decide di lasciare la squadra e ne parla solo con Calleigh. Ma Horatio ha intuito il proposito di Eric.