L'odierno Vietnam ha una complessa e travagliata storia alle spalle. L'antica Indocina, possedimento coloniale francese, ha dovuto lottare a lungo per conquistare l’indipendenza. Lungo la Ferrovia della riunificazione, scopriremo una realtà unica dove tradizione e modernità si mescolano. Sete e broccati pregiati, cucina "fusion" franco-vietnamita, eccellenza artigianale e paesaggi di rara bellezza sono protagonisti di questo episodio.