La gara di MasterChef Italia entra nel vivo. Dopo una lunga ricerca, assaggio dopo assaggio, i 20 protagonisti della quinta stagione del cooking show più rivoluzionario della TV, sono stati scelti. Per la prima volta i cuochi amatoriali entreranno nella MasterClass e affronteranno le prime prove. I 20 aspiranti chef, già nella prima Mystery Box saranno messi di fronte ad un imprevisto che metterà a dura prova la loro velocità di pensiero e la loro capacità di lavorare sotto pressione: un ingrediente segreto che scopriranno solo all’ultimo, costringendoli a cambiare i loro piani in corsa. Tra loro, i giudici sceglieranno il migliore di questa prova, che si guadagnerà un importante vantaggio nell’Invention Test.