I 28 aspiranti MasterChef, ormai a un passo dal realizzare il proprio sogno, dovranno dimostrare tutto il proprio talento per raggiungere l’ambito traguardo, dando vita ad un piatto creativo e gustoso, capace di esaltare il sapore di uno degli ingredienti d’eccellenza della tradizione italiana: la mozzarella di bufala. La scelta tra chi merita di essere promosso si fa sempre più ardua e l’ultima parola spetterà esclusivamente ai giudici, che dovranno stabilire chi potrà proseguire il cammino. Alla fine della puntata saranno proclamati i 20 migliori cuochi che entreranno nella cucina più famosa d’Italia.