Prima fermata di questa puntata di “Italian Beauty, bellezza in bibicletta” è Mantova, città dell'arte per eccellenza inserita nella lista dei patrimoni dell'umanità dell'Unesco, e trasformata dai Gonzaga in uno dei principali motori del Rinascimento italiano. Il viaggio prosegue alla scoperta dell'alta cucina "Made in Italy" con lo chef Alessandro Gilmozzi, "padre" della cucina dolomitica.