Tancredi mette Giulia alle strette in merito alla scelta di tradire Botteri, ricordandole che per fare carriera non deve avere scrupoli. Botteri, intanto, invita la Furlan a cena. Si scopre che le cure non hanno fatto effetto su Adelaide, la quale, nel frattempo, è sparita. Il Paradiso invita tutto lo staff a una festa di carnevale esclusiva e Agata sfrutta Mimmo per ottenere dal padre il permesso di andarci. Marta chiede a Umberto notizie di Adelaide ma lui continua a mentire sullo stato di salute della contessa, anche se decide di partire per Londra e, arrivato lì, andare a cercarla.