Nel corso della festa di San Patrizio, tutti i cittadini di Springfield, compresi Bart ed amici, si danno alla pazza gioia bevendo liquori a volontà. Il giorno seguente il sindaco viene "assalito" da madri e mogli indignate le quali, facendo riferimento ad una legge vecchia di duecento anni, chiedono il ripristino del proibizionismo. In breve nella città di Springfield sorgono bar clandestini. Homer si trasforma addirittura in un temuto contrabbandiere di liquori a cui viene dato il soprannome di "Barone Birra". Un certo Rex Banner viene chiamato, al posto del commissario Winchester, per ristabilire l'ordine, compito apparentemente impossibile...