Simona Arrigoni dialogherà con Beppe Carletti, storico fondatore dei Nomadi, che ha pubblicato il libro "Soldi in tasca non ne ho... ma lassù mi è rimasto Dio". Poi in studio tre donne ingegnere sotto i trent’anni, che hanno creato una start-up che si occupa di gestire il traffico di satelliti nello spazio. L’azienda è stata fondata in Olanda, ma poi le tre ingegnere - Imane Marouf, Benedetta Cattani e Gaia Roncalli - hanno deciso di spostarla in Italia. Quindi, con lo chef Alessandro Circiello, Simona andrà alla scoperta di una pasta simbolo dell'Italia: il raviolo. E per l'occasione approfondiremo una sagra ormai centenaria come quella del raviolo dolce di Casalfiumanese, in provincia di Bologna. Eccellenze Italiane come sempre mostrerà anche veri e propri fiori all'occhiello del made in Italy, dalle scarpe prodotte nelle Marche fino al convertiplano, andando infine a scoprire un borgo speciale: Cortona, in provincia di Arezzo.