Per festeggiare il compleanno di Henry, tre ragazzi del CSI lo portano a mangiare fuori, ma accade una serie di imprevisti che renderà la serata a dir poco surreale. Nel frattempo, viene ritrovato un cadavere. L'uomo, in precarie condizioni di salute, è stato senza dubbio preda del Dr. Jekyll che gli impiantato ha un'appendice infetta all'intestino. Questa volta, però, l'assassino ha dovuto affrontare un imprevisto e uccidere su due piedi una scomoda testimone...