Ultimo viaggio per lo chef Alessandro Borghese che raggiunge le alte vette del Trentino per l’ultima puntata del suo nuovo programma on the road. A contendersi il titolo di miglior ristorante d’alta quota saranno quattro rifugi immersi nella natura incontaminata tra i boschi e le splendide vallate del Trentino. I quattro ristoratori si sfideranno senza esclusioni di colpi e, insieme a Chef Borghese, valuteranno i quattro aspetti fondamentali di ogni locale: la location, il menù, il servizio e ultimo ma, non meno importante, il conto. Come di consueto a pesare sulle sorti del verdetto finale il punteggio assegnato dallo Chef Alessandro Borghese che sarà fondamentale per eleggere il vincitore della puntata cui andrà la somma di 5000. In Trentino si fanno lunghissime passeggiate, si va in bicicletta e soprattutto si scia. E lo sport, si sa, fa venire fame. Ma i rifugi non sono più dei luoghi di ristoro fra una sciata e l'altra. Sono oramai dei veri e propri ristoranti. Alta cucina, in alta quota! La stua de Zach – Situato a Passo San Pellegrino in Val di Fassa, è un ristorante vicino alle piste, a gestione famigliare. In cucina c’è Carmen, madre molto energica e determinata, che fa una cucina molto tradizionale. L’arredamento del ristorante è molto tipico e un po’ retrò, la cucina è tradizionale, più di sostanza che di apparenza. Tutti ingredienti freschissimi e di qualità, maggiormente a km 0. Saprà Carmen tenere testa ai suoi colleghi uomini? Monte Fienile – Chalet che si trova a Canazei, sulle piste, arredamento da design di montagna, piccolo ma molto rinomato per cucina e ospiti vip, di cui il proprietario Alex non perde occasione di vantarsi. Alex è un imprenditore belloccio, 40 anni, molto ben vestito e poco montanaro nel senso stretto della parola. Fa una cucina che parte dalla tradizione, ma molto rivisitata e raffinata: Alex non fa mancare nulla ai suoi ospiti vip, neppure il pesce! La sua clientela è piuttosto abbiente ed esigente. Malga Millegrobbe – Ristorante situato a Lavarone è un ristorante tradizionale su una bellissima pista di fondo gestito da Massimo, buontempone che accoglie tutti i suoi ospiti con un canto di benvenuto. Massimo è un cacciatore e di questo ne fa un vanto per il suo ristorante. È molto estroverso e ama il buon cibo. Rifugio Maranza – Chalet vicino Trento, è gestito da Paolo, un integralista della cucina bio e cuoco dell’alleanza slow food. Tutto a km 0, si mangia trentino puro e tutto biologico. La sua ...