Olaf, uomo di mezza età sofferente di emicrania, arriva con una clavicola rotta per un mancamento insieme alla figlia adolescente Jeannette, che sembra molto attaccata a lui. Al punto che quando Franziska e Julia (che non è molto felice di essere stata assegnata proprio a lei) ipotizzano un’operazione, Jeannette insorge. Olaf spiega che la ragazza ha perso la madre dieci anni prima, in un’incidente d’auto non grave avuto insieme: ma la donna non si è più svegliata dall’anestesia. La ragazza deve preparare la maturità, dunque torna a scuola per una lezione. Nel frattempo, Franziska, sempre sotto stress e con molti casi in lista da operare, decide per fare l’operazione immediatamente. Julia le chiede si attendere che torni la figlia, ma Franziska è perentoria: chiede a Olaf di decidere subito e da solo, e l’uomo acconsente. Nel frattempo a Ben è affidato un compito non convenzionale: Kris, un tirocinante della clinica Sachsen, farà un soggiorno studio di due giorni da loro, e Ben dovrà fargli da Tutor. Sulle prime Ben sottostima il ragazzo, che vede giovane e troppo invasato dal gentil sesso. Soprattutto, quando Kris comincia a flirtare con Vivienne, Ben lo mette in guardia dalle eventuali ire di Matteo. In mensa è la settimana vegetariana, voluta da Marc. Il cuoco, Peter, cerca di persuadere Matteo e Elias in tutti i modi ad assaggiare i suoi manicaretti a base di tofu e verdure: Matteo è imbestialito, vorrebbe il suo solito panino al salame. Elias è più organizzato: si porta da casa delle deliziose polpette fatte da lui, che fanno gola un po’ a tutti, che potendo, gliele rubano. Elias chiede a Peter di conservargliele nel frigo della mensa, per evitare altri furti. Julia cerca di prendere tempo per l’operazione di Olaf, e Franziska, sentendosi contraddetta davanti al paziente, la mette in guardia dal non farlo più. Ma Julia ha un moto di orgoglio, e le dice che così non cura davvero i suoi pazienti in quanto esseri umani. Per tutta risposta, Franziska la chiama ad operare con lei. Intanto Jeannette torna all’ospedale preoccupata e incontra Julia che la rassicura, ma le dice che il padre sta per essere operato. L’operazione va bene, anche se Olaf ha una crisi cardiaca durante l’intervento. Al termine dell’operazione, Jeannette, rassicurata sull’esito, se ne va arrabbiata con Olaf perché ha deciso di operarsi senza aspettarla. Peter ha un collasso, e per Matteo e Elias è chiaro che si tratta di qualcosa legato alla dieta vegetariana. Ma le analisi riscon...