Le sfide di MasterChef Italia sono talmente infuocate da aver bisogno di un’intera squadra di vigili del fuoco: per i cuochi amatoriali sarà una prova in esterna speciale. La classe e i giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli si sposteranno, infatti, alle Scuole Centrali Antincendi di Roma, tempio nazionale dei Vigili del Fuoco dove vengono addestrati tutti gli operatori d’Italia, e le due brigate si daranno battaglia sotto il fuoco incrociato dei giudici. Qui gli aspiranti chef dovranno esprimere al meglio il fuoco di passione per la cucina che arde dentro di loro e sostenere una prova basata su una delle cucine tradizionali italiane più amate in tutto il mondo, la cucina romana. Negli episodi di questa settimana, oltre ai concorrenti in gara quest’anno, torneranno tra i fornelli Edoardo Franco e Roberto Resta, rispettivamente vincitore e concorrente della scorsa edizione. Vedremo all’opera anche la coppia formata da Dalia Rivolta, concorrente dell’undicesima stagione, e dallo chef greco Stelios Sakalis, una stella Michelin a Il Pievano, ristorante del Castello di Spaltenna a Gaiole in Chianti. Infine, lo chef Bruno Barbieri salirà in cattedra per interrogare Hue, amatissima finalista della scorsa edizione di MasterChef Italia, e Marisa Maffeo, indimenticabile finalista della nona edizione.