Una delle prove in esterna più attese dagli aspiranti chef che, per la prima volta, entreranno in una cucina tristellata: avranno a disposizione i fornelli del celebre ristorante Da Vittorio della famiglia Cerea, tre Stelle Michelin e tempio della cucina italiana, a Brusaporto (Bergamo), dove potranno “assaggiare” il lavoro dei veri chef ma soprattutto dimostrare la loro crescita durante questa edizione. Con loro ci sarà il campione del tennis italiano Matteo Berrettini che, posate per una volta palline e racchette, interverrà nella prova in un ruolo per lui inedito e sorprendente. A concludere la serata, il decisivo e insidiosissimo Pressure Test dal quale emergeranno i nomi dei cuochi amatoriali che conquisteranno un posto tra i protagonisti delle sfide finale: chi tra loro ce la farà e potrà guardare – mai così da vicino – il traguardo tanto sognato?