Torna il primo programma della Rai di inchieste sulla sostenibilità, giunto al nono anno di programmazione. Sabrina Giannini e la sua squadra entrano nelle maglie della scienza indipendente, sempre poco tutelata, per smascherare interessi economici, menzogne, inganni e minacce per la nostra salute, ma anche per dare voce a chi resiste, a chi cerca e trova soluzioni, a chi difende con passione l’ambiente e i diritti di tutti. IN QUESTA PUNTATA Una puntata densa di novità ed esclusive in cui si parlerà di un farmaco dimagrante “travestito” da antidiabetico, che ha fatto molte vittime oltreconfine, ma non in Italia, dove è stato insabbiato tutto. I farmaci dimagranti hanno sempre effetti collaterali e l’unico modo per perdere peso evitando i rischi è uno stile di vita sano. Per questo il programma svela i modelli ideali: come i centenari del Cilento, veri testimoni della “dieta mediterranea”, quella vera però. “Indovina chi viene a cena” mostrerà in esclusiva uno studio su questi centenari, nell’ottica di una nuova ed innovativa ricerca. Si parlerà del loro stile di vita, a partire dall’olio d’oliva: il primo uliveto in Italia fu piantato, probabilmente, proprio in Cilento. Dall’altra parte però, proprio i bambini campani sono i più sovrappeso d’Italia. Un dato che dimostra un’inversione rispetto agli anziani centenari. Il perché verrà spiegato insieme a Franco Berrino, medico epidemiologo, che sarà ospite in tutte le puntate del programma. Sarà mostrato, inoltre, come vengono preparati i menu della refezione scolastica, scegliendone quattro virtuosi, per dimostrare ancora una volta, attraverso i buoni esempi, che si può ottenere il meglio se si esce dalla logica del profitto in mano a pochi gruppi e multinazionali della refezione, scolastica e non solo; perché lo schema è identico anche nelle mense aziendali. La mensa scolastica è il punto di snodo centrale, perché può e dovrebbe educare i bambini al gusto non processato, al rispetto del cibo, del territorio, di chi fornisce la materia prima, uomini e animali. Ed è anche l’unico pasto garantito sano per tutti i bambini, senza alcuna differenza e proprio per questo dovrebbe essere il volano del cambiamento.