In questa puntata si parla di pasta, da ieri ad oggi. Simbolo della cultura gastronomica italiana, la pasta rappresenta non soltanto qualcosa che ci identifica ma, nei decenni, è diventata anche uno dei prodotti di più ampio export dell'industria italiana. La sua importanza per l'economia del Paese non è seconda alla sua riconoscibilità e il motivo di tutto questo è la sua grande storia. Ospiti di puntata: Massimo Montanari, Margherita Mastromauro e Marisa Laurito. Produrre, mangiare e cucinare pasta ci identifica in quanto italiani, ma nei decenni la pasta è diventata anche uno dei prodotti più esportati della nostra industria. La sua importanza per l’economia del Paese non è seconda alla sua riconoscibilità e la grandezza di questo cibo deriva proprio dalla sua lunghissima storia. A “Che Magnifica impresa”, con Mario Sechi, si parlerà del viaggio della pasta dal Medioevo a oggi, ma anche dell’attuale produzione industriale e del suo indotto. Infine, non mancherà un tocco di leggerezza tutta napoletana grazie agli aneddoti di un'amante della pasta del tutto speciale. Mario Sechi racconterà tutto questo insieme a Marisa Laurito, Margherita Mastromauro e Massimo Montanari.