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Varieta'
La prova del cuoco
Il prodotto del giorno saranno CAVOLI E CAVOLFIORI. A raccontarcene varietà e proprietà il tecnico agrario SONIA DONATI e la dietologa EMILIANA GIUSTI, mentre lo chef DIEGO BONGIOVANNI renderà i cavoli e i cavolfiori protagonisti della sua ricetta. Nel “Duello all’italiana”, i due chef STEFANO PINCIAROLI da Firenze e CLAUDIO FAVALE da Bari offriranno due fantasiose reinterpretazioni delle ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA, un baluardo della cucina pugliese. Quindi, la regina delle sfogline ALESSANDRA SPISNI ingolosirà il pubblico con una delle sue imperdibili ricette. Toccherà poi al maestro pizzaiolo MARCO RUFINI stupire con una delle sue creative proposte. Protagonisti dell’ultima manche settimanale de LA PROVA DEL CUOCO l’agente di commercio GUIDO NICOLÈ e la studentessa universitaria ALESSIA D’EMMA, affiancati dagli chef di gara UMBERTO VEZZOLI e RICCARDO FACCHINI. Ad assegnare i 5 punti in palio e, quindi, a decretare il vincitore della settimana, la chef stellata ANTONELLA RICCI, la giornalista enogastronomica LAURA MANTOVANO e un beniamino dello spettacolo. CLAUDIO GUERRINI, nei panni di Mr. Prezzo, darà, sempre al Mercato di Modena, le quotazioni del borsino della spesa.